Una serata speciale, organizzata da Smart Family Connection, dedicata al riso Carnaroli Selezione ISOS, protagonista di una cena narrata che unisce cucina, tradizione e storytelling.

Durante la cena si alterneranno momenti di narrazione, approfondimenti e racconti legati al riso, alla sua storia e al suo valore gastronomico, accompagnando gli ospiti lungo un percorso di sapori autentici.

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🍽️ Menù della serata

 

Antipasto

Riso al salto croccante con vellutata spuma di Parmigiano Reggiano

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I risotti

Risotto alla Giubiana, con salsiccia selezionata e zafferano, espressione autentica della cucina lombarda

Risotto al mirtillo e porcini, incontro armonico tra note boschive e delicata dolcezza

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Dolce

Torta di riso dolce, ricordo gentile di sapori di casa e gesti antichi

 

💰 35 euro a persona

Acqua e coperto inclusi

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📅  30 Gennaio 2026
⏰  20:00

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📍 MamaGina Cermenate

via Maestri Comacini 22, Cermenate (CO)

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Cena accompagnata dalla narrazione del giornalista enogastronico Claudio Porchia e dal produttore Andrea dell’Oste di Riso Carnaroli di Campo dell’Oste.

Parte del ricavato sarà devoluto a Smart Family Connection.